Как сделать кухню удобнее?

Пост обновлен 26 авг. 2018 г.

Привет! Эргономус снова на связи👋🏻🙂 Сегодня я немного расскажу вам про рабочее пространство на кухне. ⠀ Когда я бываю в гостях или общепитах, где есть открытая кухня, я вижу, что в большинстве случаев повара готовят сгорбившись. Самый забавный способ подстроиться под высоту столешниц, увиденный мною - стоять, расставив ноги пошире.😅 Я и сама раньше не обращала внимания на свою позу во время приготовления еды, но в один момент чётко осознала, что большинство проектируемых кухонь - неудобны. ⠀ Я пережила 7 переездов, а в 3х квартирах я проектировала рабочее пространство кухни и выработала несколько правил, которые частично отображены на схеме ниже.

📌1.Высоту рабочей поверхности необходимо подстраивать под свой рост и не довольствоваться стандартными размерами типа 80 см. Мой рост, например, 170 см, и все свои столешницы я делала с комфортной для себя высотой 92 см. Встаньте напротив какого-либо стола и представьте, на какой высоте было бы удобно работать именно вам. 📌2. Глубину рабочей зоны желательно делать в пределах 50-60 см. Предметы в зоне до 50 см вы достанете свободно, а вот то, что стоит дальше - заставит вас наклониться, потянуться. Стандартно столешницы изготавливают глубиной 60 см и этот размер продиктован размерами встраиваемой плиты и раковины со смесителем. Благо кран смесителя и дальняя конфорка зачастую попадают в зону до 50 см😬 Моё личное правило - рабочая зона (для чистки/нарезки) глубиной 50 см, зона с мойкой - 60 см. 📌3.Необходимо оставлять свободное пространство для ног внизу стола. Отсутствие этого пространства отодвигает вас от рабочей зоны, что автоматически уменьшает глубину досягаемой рабочей зоны до 38-40 см. Кстати, шкафы, стеллажи, столы и прочая мебель, стоящая на ножках, зрительно увеличивает пространство, ведь мы на самом деле начинаем видеть больше пространства - больше пола в данном случае. Совместите эти знания, сделайте свободное место для ног снизу за счет ножек у кухонных столов.😉 ⠀ Мне ещё предстоит много чего рассказать: про глубину полок, освещение, влажность воздуха и пр., но об этом чуть позже. Подумайте пока, как вы можете использовать низшую отметку досягаемости руки и удобная ли у вас рабочая зона на кухне?



  • Instagram
  • Vkontakte